Wasser und Eiweiß sind Substanzen, ohne die kein Lebewesen existieren kann. Jedes Eiweißmolekül wiederum ist aus unterschiedlichen Aminosäuren zusammengesetzt. Sie werden in drei Gruppen unterteilt, ihr Zusammenspiel macht die Funktion unseres Körpers aus. Stress, anstrengende Sporteinheiten und besondere Lebenssituationen führen zu einem erhöhten Bedarf an Aminosäuren. Reicht dann die vom Körper produzierte oder durch die Nahrung aufgenommene Menge nicht aus, sind Nahrungsergänzungen sinnvoll.

Semi-essenzielle Aminosäuren – die besonderen Bausteine
Ihre wissenschaftliche Bezeichnung könnte in die Irre führen: Semi-essenzielle oder bedingt entbehrliche Aminosäuren sind alles andere als unwichtig. Vor allem in Stresssituationen, bei hoher körperlicher und geistiger Beanspruchung, bei Verletzungen und Infekten sind die Aminosäuren dieser Gruppe unentbehrlich. Für Neugeborene und Heranwachsende, aber auch bei Patienten mit Stoffwechselerkrankungen spielen Arginin, Cystein, Glutamin und Tyrosin eine wichtige Rolle. Zudem sind diese Aminosäuren erforderlich, um eine ausgewogene Produktion und Verwertbarkeit aller Aminosäuren herzustellen.

Die mit der Nahrung aufgenommenen Eiweiße werden im Zwölffingerdarm und im Dünndarm zu Aminosäuren aufgeschlossen: Sie sind das Endprodukt des Verdauungsvorganges. Durch die Zotten des Darms gelangen sie in den Blutkreislauf und anschließend durch die Pfortader in die Leber. Hier werden sie zum Aufbau von Bluteiweißen verwendet und finden so mit diesen ihren Weg in alle Körperzellen. 

Ist die Leber als wichtiges Organ für die Aminosäurenumwandlung durch Krankheit, falsche Ernährung oder Alkoholmissbrauch nicht ganz funktionsfähig, wirkt sich dies auf die Umwandlung der Aminosäuren aus.